
Rola witaminy C w organizmie. Jak jej dostarczać?
Witamina C jest jedną z najważniejszych substancji w organizmie człowieka, bez której nie sposób funkcjonować. Organizm ludzki nie jest w stanie sam produkować kwasu askorbinowego, dlatego też musi dostarczać go z zewnątrz. Witamina C jest witaminą rozpuszczalną w wodzie, którą znaleźć można w wielu produktach spożywczych. Jej niedobór powoduje bardzo poważne problemy zdrowotne jak szkorbut, skłonność do krwawień, problemy z gojeniem się ran, wzrost ciśnienia krwi, ból stawów i mięśni, często pojawiające siniaki i osłabienie.